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• Flädlesuppe 7,50
• Steinpilzrahmsüpple  8,80
• Kürbissüpple vegan    8,00
• Tagessuppe 7,50
• Bunter Salat 8,50
• Feldsalat “Altbadisch” mit gebratenem Speck, Zwiebeln & Kracherle  10,80
• Adler-Vorspeisenteller
  mit überbackenem Monte-Ziego-Käse , Räucherlachs & Wildschinken an Wildkräutersalat mit Himbeeressigdressing 21,00
• Carpaccio vom Rind und Kalb 18,80

• Knackige Herbstsalate mit gebratenen Putenstreifen 19,80
• Feldsalat „Altbadisch“ mit Kalbsplätzchen 22,80  

Wechselnde vegetarische/vegane Gerichte wie z.B.

• Kässpätzle mit Röstzwiebeln und Salat 19,80
  

• Steinpilze à la crème/ hausgemachte Nudeln 27,80

• Kürbisgemüse / Tofu im Sesammantel   (vegan) 23,80

• Leberle „sauer“ oder „geröstet“ mit Brägele und Salat 24,80
• Rumpsteak vom Grill mit Wilder Broccoli und Kartoffelgratin 37,80
• Dreisamtäler Ochsenbäckle an Burgundersauce, Marktgemüse & Kartoffelpürrée 29,80
• Paniertes Schweinerückenschnitzel mit Pommes frites 23,80
• Lammhüftle / RosmarinjusRatatouille / Kartoffelgnocchis 32,80
• Wechselnde Wildgerichte
  z.B. Wildvariation mit Pfifferlingrahmsoße, Apfelrotkraut Schupfnudeln und Spätzle 35,80 oder Adler-Wild-Burger / Kartoffelwedges / Salat 24,80 
• Wechselnde Fischgerichte
  z.B. Gebratenes Saiblingsfilet / Parmesansauce /Paprika-Linsenragout  34,80

• Haselnuss- Apfel -Tarte    10,80
• Dessertvariation nach „Art des Hauses“ 11,80
• Kürbis Cheesecake   10,80
• Sorbetvariation vom Ruhbauernhof  9,50
• Kleines Crème brûlée oder kleine Mousse au Chocolat 3,50
• Affogato al caffè 6,30
• Unsere Desserts sind alle vegetarisch

Für den Käseliebhaber:
Münstertäler Bergkäse vom Spielweg mit Früchtebrot & Feigensenf 17,80