Natur – und Heimatschutz mit Messer und Gabel!

Wir sind Naturparkwirte – und legen Wert auf regionale Produkte!

  • Unser Fleisch- und Wurstsortiment beziehen wir beim Oberrieder Metzger Peter Reichenbach, welcher heimische Tiere direkt beim Bauern kauft. Ausserdem findet man bei uns auch immer wieder Spezialitäten von der Oberen Metzgerei Franz Winterhalter aus dem Elztal
  • Lachs beziehen wir bei Roland Ebel von der Dreisamtäler Lachs-Manufaktur
  • Die Eier bringt uns Jutta Zeisset aus Weissweil
  • Milch, Yoghurt und Quark liefert die Schwarzwaldmilch, die ebenfalls von den regionalen Bauern kauft
  • Unsere Säfte (ausser Orangensaft) produziert der Biohof Jung aus Buchenbach
  • Brot bäckt Berta vom Ruhbauernhof in Dietenbach, die Hofsgrunder Bäckerei Lorenz und die Holzofenbäckerei Ruf
  • unsere Eis-Leckerle kreieren Matthias und Mäggi – ebenfalls vom Dietenbacher Ruhbauernhof
  • unsere Kartoffel-Lieferanten; die Bauern Biele und Othmar Gerber aus Forchheim
  • Die leckere Konfitüren-Auswahl zaubert die Schwarzwälder Firma Faller-Konfitüren
  • Bei Kaffee und Tee können wir nicht bei heimischen Herstellern kaufen – das ist eher schwierig – doch diese Produkte liefert uns die Freiburger Rösterei „Tee Peter“, welcher hier im Breisgau ebenfalls auf eine lange Tradition zurückblicken kann.

Die Naturparkwirte sind eine Gruppe engagierter und kreativer Gastronomen, die die Besonderheit des Naturparkes Südschwarzwald mit seinen Menschen und seinen Produkten aufgegriffen haben, um sie Ihren Gästen zu Nutzen zu machen.

Die Naturparkwirte sind sich bewusst, dass diese einzigartigen Landschaftsbilder nur bewahrt werden können, wenn die Schwarzwaldbauern und regionalen Produzenten unter den erschwerten Bedingungen der heutigen Agrarpolitik ihr Auskommen haben. Der Erhalt und die Weiterentwicklung der heimischen Landwirtschaft ist daher für den Südschwarzwald eine wichtige Überlebensfrage.

 

Wir sind auch ein Haus der Baden Württemberger Weine!In Baden-Württemberg wachsen und gedeihen hervorragende Weine. Diese Weine, produziert von unzähligen hervorragenden Winzern aus Baden und Württemberg, bieten eine derartige Vielfalt, dass es jeden Tag Neues zu entdecken gibt. Dass diese tollen und raffinierten Weine auch zu einem ausgezeichneten Essen gehören, versteht sich von selbst. Bei uns genießen Sie hervorragende badische und württembergische Weine in einem angenehmen Ambiente.

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