Geballte Kompetenz

Weinprobe in der Adler-Wein-Scheune mit dem IHK-geprüften Sommelier Axel Maier und mit dem Winzer Martin Waßmer aus Bad Krozingen.

Martin Waßmer keltert exklusive und sehr schmackhafte Weine und dieses Weingut aus dem Markgräflerland gehört zu den Besten in Deutschland. Sowohl rote als auch weiße Weine gehören zum Sortiment. Seit vielen Generationen wird hier von der Familie Waßmer die Weintradition fortgeführt und gelebt.

Gemäß der Philosophie von Martin Waßmer, die Weinherstellung mit Liebe und Demut zu verfolgen, ist das Ergebnis stets ein großartiger Wein. Die Weine werden überwiegend trocken und mit natürlicher Hefe ausgebaut. Die in Burgund heimischen Methoden finden auch auf dem Weingut Martin Waßmer ihre Anwendung. Bis zu 18 Monate dauert die Lagerung in den Fässern. Je nach Qualitätsstufe kommen entweder normale Holzfässer oder Barriques zum Einsatz. Ist die optimale Reife erreicht, werden die Weine abgefüllt. Auf eine Filtration oder Schönung wird weitestgehend verzichtet. Der natürliche Geschmack soll nicht verfälscht werden.

Wein-Degustation mit schmackhaftem 3-Gang-Menu zum Preis von 65,00 Euro pro Person.

Anmeldung erforderlich unter  Tel. 07661 / 620 17 oder info@goldener-adler-oberried.de